Türkiye de günden güne kahve zincirleri artmakta. Bundan 5 sene önce 2012 yılında toplam kahve zincirlerinin şube sayısı 400'den az iken 2017 senesinde en büyük 10 kahve zincirinin sayısı 927'yi bulmakta. Yüksek kar oranının döndüğü piyasa da yeni giren şirketler kahve zincirlerinin sayısını arttırmak için hiç beklemiyor bile. Peki ülkemizde bu denli kahve şubeleri artarken, bunlardan kaçı yerli kaçı yabancı biliyor muyuz?
Yerli kahve zincirleri tüm yurt geneline dağılırken, yabancı firma şirketlerinin franchise'ları genellikle büyük şehirlerimizde ve kıyı şehirlerimizde yer alıyor.
2017 Ocak itibariyle kahve zincirlerinin ülkemizdeki dağılımı soldaki gibidir.
Türkiye deki en yaygın 10 kahve zincirinin 4'ü yerli firmayken, 3'ü Amerikan, 1'i İtalyan, 1'i Fin, 1'i de İngiliz firmasıdır.
Osmanlı Kahvesi, Gönül Kahvesi ve Kocatepe Kahve Evi hariç diğer tüm zincirlerin şubelerinin %40 ve üzeri İstanbul da bulunmaktadır.
Sadece Kocatepe Kahve Evi'nin İstanbulda şubesi bulunmamaktadır. Bunun yanı sıra tüm zincirlerin Ankara'da şubesi vardır.
1. Starbucks 321 Şube
1971 yılında Seattle'da açılan ilk Starbucks kahve dükkanı, 1987 yılında Howard Schultz tarafından satın alınarak büyütüldü. İtalyadan öğrendiği espresso kültürünü kendi kahve dükkanında genişleten Schultz 30 yıl içerisinde 65 ülkede 20.000'den fazla starbucks ağı kurdu.
Türkiye'de en fazla bulunduğu iller;
1. İstanbul 190
2. Ankara 45
3. İzmir 21
2. Kahve Dünyası 132 Şube
2004 yılında Eminönü'de açılan ilk Kahve Dünyası şubesi 13. yılında 132 şubeye kadar genişledi. Yurtdışında da 5 adet şubesi bulunan Kahve dünyası mağaza , corner ve metro kiosk (Sadece istanbul) olmak üzere 3 farklı konseptte müşterileriyle buluşuyor.
Türkiye' de en fazla bulunduğu iller;
1. İstanbul 76
2. Ankara 7
3. Bursa Eskişehir, Adana 5
3. Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi 130 Şube
2011 yılında Antalya'da açtıkları ilk dükkan, bugün 130 şubeye kadar çıkmıştır. Hızlı bir şekilde ağ kuran firma, tüm ürünlerini kendi imal etmektedir. Logosunda bulunan bıyıkla ünlenen Osmanlı kahvecisi firmaya özgü Osmanlı kahvesiyle meşhurdur.
Türkiye'de en fazla bulunduğu iller;
1. İstanbul 11
2. Bursa 6
3. İzmir 4
4. Gönül Kahvesi 68 Şube
2012 yılında ilk şubesini İzmir'de açan Gönül Kahvesinin 2017 yılında Türkiye genelinde 61 şubesi bulunmaktadır. 2014 yılında ise ilk yurtdışı şubesini Bosna Hersek'te açarak, yurtdışına açılan Türk lezzet firmalarından biri olmuştur.
Türkiye'de en fazla bulunduğu iller;
1. İstanbul 11
2. İzmir 7
3. Adana 5
5. Lavazza 58 Şube
120 yıllık geçmişe sahip Lavazza, 1895 yılında İtalya'nın Torino kentinde ilk şubesini açmıştır. Ülkemize 2009 yılında giriş yapan Lavazza, 52'si İstanbul'da olmak üzere 58 şubeyle iş hayatına devam etmektedir. Türkiye'de beklediği ilgiyi göremeyen Lavazza 6 şehrimizde şubelerini kapatmak durumunda kalmıştır.
Türkiye en fazla bulunduğu iller;
1. İstanbul 52
6. Gloria Jean's 51 Şube
1979 yılında Amerika'da kurulan, 1996 yılında merkezi Avustralya'ya alınan kahve dükkanı, ülkemize ilk giren kahve zincirlerinden biridir.
Türkiye'de en fazla bulunduğu iller;
1. İstanbul 25
2. Ankara 5
3. İzmir 7
7. Caribou Coffee 50 Şube
1992 yılında Minonesota da kurulan ilk şube günümüzde 6.000 şubenin üzerine çıkmıştır. Globalleşme anlamında daha ilk adımlarını atan firmanın sadece 10 ülkede 273 şubesi bulunmaktadır. Türkiye'de ise 50 şubesi bulunan Caribou Coffee'nin Türkiye pazarındaki hisseleri Kuveytfirması Al Sayer Grubu'nundur.
Türkiye'de en fazla bulunduğu iller;
1. İstanbul 26
2. Ankara 9
3. Adana 3
8. Robert's Coffee 49 Şube
1987 yılında Helsinki'de açılan Roberts Coffee 200'den fazla şubesi bulunan küçük bir zincirdir. Ancak buna rağmen ülkemizde 50'ye yakın şube açmayı başarabilmiş yegane kahve zinciri Türkiye'deki en çok kahve dükkanına sahip 8. kahve zinciri olmuştur.
Türkiye'de en fazla bulunduğu iller;
1. İstanbul 26
2. Antalya 10
3. Ankara 5
9. Caffe Nero 42 Şube
İtalyanca'da Siyah kahve anlamına gelen firma isminin asıl hedefi en leziz İtalyan kahvesini müşterilerine sunmak olmuştur. İngiliz firmanın 700'den fazla şubesi olmakta ve bunlar 7 ülkede yer almaktadır. Yurtdışındaki ilk şubesini Türkiye'de açan firma, ardından Birleşik Arap Emirlikleri, Polonya, Kıbrıs, İrlanda ve ABD'de şubeler açmıştır.
Türkiye'de en fazla bulunduğu iller;
1. İstanbul 36
2. Ankara 2
3. İzmir 2
4. Yalova 1
10. Kocatepe Kahve Evi 34 Şube
Kökleri 1919 yılı Bayan Maruşya'ya dayanan Kahve evinin, kurumsallaşması 1987 yılında olmuştur. 1996 yılında ise Kuru Kahveci olarak geçen isim Kocatepe Kahve evi olarak yenilenmiş ve günümüzdeki konseptine oturtulmuştur. Başlıca Ankara'da bulunan şubelere sahip kahve zincirinin 13 ilde şubesi bulunmasına karşı İstanbul'da herhangi bir şubesi bulunmamaktadır.
Türkiye'de en fazla bulunduğu iller;
1. Ankara 20
2. Konya 3
3. Eskişehir 2
